Odmiana De Cayenne - wczesna, plenna. Owoce o bardzo ostrym smaku, początkowo zielone, a w miarę dojrzewania przybierają barwę czerwoną. Kształt owocu wydłużony, ostro zakończony. Stosowana jako przyprawa w formie świeżej i suszonej. Zmielone, suszone owoce można przechowywać w szczelnie zamykanych pojemnikach – uzyskujemy w ten sposób pieprz Cayenne. Można uprawiać w pojemnikach na balkonie, ze względu na duże walory dekoracyjne całej rośliny.