Black Beauty to odmiana wczesna, plenna, o dużej sile wzrostu i krzaczastym pokroju, tworząca cukinie o cylindrycznym kształcie, osiągające długość 20-30 cm. Owoce o ciemnozielonej, błyszczącej skórce, z jasnymi, drobnymi cętkami. Miąższ kruchy, smaczny, biały do jasnokremowego. 100 g surowej cukinii to zaledwie 15 kcal. Cukinia odkwasza organizm, jest lekkostrawna. Polecana osobom z wrzodami żołądka i chorym na cukrzycę. Cukinia zalecana jest również w diecie przeciwnowotworowej. W skórce warzywa znajduje się dużo witaminy K, błonnika oraz przeciwutleniaczy. Jest cennym źródłem luteiny oraz zeaksantyny, które chronią siatkówkę oka i mają korzystny wpływ na wzrok. Odmiana Black Beauty polecana jest do konserwowania, duszenia, smażenia, faszerowania i zapiekania. Jest również idealna do mrożenia.