Omiana Detroit 2 o korzeniach kulistych z ciemnoczerwonym miąższem i słabo widocznymi pierścieniami; bardzo soczysta i słodka. Nadaje się także do uzyskiwania słodkiego, świeżego soku. Młode liście (ćwikła) nadają się na sałatki i chłodnik. Bogaty w magnez, kobalt i witaminy z grupy B, dzięki czemu spożywanie zapobiega niedokrwistości. Zawartym w korzeniach karotenoidom i antocyjanom przypisuje się właściwości antynowotworowe.