All the year round to wczesna odmiana, róże zwięzłe, białe, dobrze osłonięte przez duże, ciemnozielone liście. Jedna z łatwiejszych w uprawie odmian kalafiora. Jest niskokaloryczny, lekkostrawny, zawiera witaminy K, B1, B2, B6 i C oraz mikroelementy - wapń, żelazo, cynk, fluor, sód. Aby zachować to źródło cennych składników, powinien być spożywany na surowo. Jest świetnym dodatkiem do sałatek, zup i dań mięsnych.