Indeks produktu
ND12350
Koper włoski (fenkuł)
foeniculum capillaceum
Wysiew
- rozsadnik
Zbiór
VI-IX ziele , IX-X nasiona
głębokość siewu | 1,5-2 cm |
stanowisko | |
temperatura | 15 - 25˚ C |
wysokość | 90-150 cm |
Uprawa
Wysiew na rozsadniku w IV, w rządkach co 25 cm. Zimowanie pod przykryciem na rozsadniku lub przez zadołowanie. Przesadzanie w kwietniu następnego roku, na stanowisko słoneczne, osłonięte. Gleba lekka, wapienna, próchniczna. Rozstawa 50x50 cm.
Zastosowanie
Jako ziele idealny dodatek do ryb, zup warzywnych (pomidorowej) oraz jako składnik sałatek. Utarte nasiona wzbogacają smak ryżu, dodaje się je do drobiu i dziczyzny. Ze względu na anyżkowy zapach stosowany do aromatyzowania nalewek, ciast, wyrobów cukierniczych. Napar pomaga przy zaburzeniach pokarmowych, wzdęciach.
Właściwości i składniki
Roślina przyprawowa i lecznicza. Zawiera olejki eteryczne: anetol, fenchon, limonen, flawonoidy. Działa rozkurczowo, pobudza trawienie i laktację. Ma właściwości bakteriobójcze i przeciwpasożytnicze.
EAN
5904842860820